杜康酱酒业

千年酒祖传奇再现，复兴之路势不可挡！

酱酒行业网 2024年07月09日 19:12

前不久，“千年酒祖”杜康控股旗下的杜康酱酒横空出世，瞬间引起全网亿万网友的热议，更在整个酱酒圈掀起了一股惊涛骇浪，正规军下场也让那些贴牌小酒厂直呼遭殃！对酒厂深入走访后，竟意外揭开了，杜康背后坎坷的复兴之路！

杜康，作为“华夏酿酒鼻祖”，不但是中国白酒的代名词，更是我国文化的象征。“慨当以慷，忧思难忘。”的豪迈！“山不厌高，海不厌深。”的进取！历经了千年早已名扬世界，彰显了华夏气节。1972年正值我国走向世界的起步阶段，一次外宾来华，席间就不禁感叹我国古诗中有言“天下美酒，唯有杜康。”希望能喝到中国的美酒杜康。

于是1972年10月杜康酱酒厂接到最高指示要“复兴杜康，为国争光”！在杜康人的共同努力下，从1973年起杜康连年扩建，到了1986年就达到万吨原酒生产能力。并在外汇紧缺的年代，杜康作为文化载体的优质商品，不但走出了国门深受欢迎，更实现了外汇创收。

据1988年数据记载，当时杜康已出口至五六十个国家和地区，年创汇已经达到了360万美元，杜康也凭借过硬的品质，获得了我国“产品质量奖”。

在80年代生活物质匮乏情况下，经典产品花脸杜康就出现过一瓶难求的情况。85年杜康总销量更是高达4500万，远超其他白酒！此时作为中国文化历史名酒的杜康内外开花，重返舞台中央。

杜康也从河洛大地飘香九州、惠及海外！但没有人会想到，一路高歌猛进的杜康，却因仅有一河之隔的汝阳杜康和伊川杜康两兄弟之争，让其成为了白酒业“没落的贵族”。这场内斗不仅让杜康酱酒厂元气大伤，更让无数酒友为之扼腕叹息。

当时时任杜康技术主管、杜康酿酒技艺第十八代传承人张献敏，提出的在茅台镇建厂进行杜康酱酒试点实验。也因长期的官司和两家杜康的内耗，只能被搁置。

渴盼复兴的杜康人终于在2009年迎来了曙光。通过整合改制，汝阳、伊川两家兄弟终于重新走到了一起，成立了洛阳杜康控股有限公司，自此“杜康”品牌完成了统一，有了唯一归属权！作为为数不多的白酒上市公司，杜康也正式开启了新的复兴之路！有了稳定的发展环境，足够的研发资金支持，张献敏决定重启对杜康酱酒的研究。

杜康酱酒千元品质酒体一百多每瓶的价格

酒厂郑重承诺，下单四大保障！

1、不是大曲坤沙, 全额退款！

2、不是年份老酒, 全额退款！

3、不是酒厂直发, 全额退款！

4、开箱喝一瓶, 不满意全额退！

传统杜康酱酒多采用的是单一粮食酿造，原料为小麦、高粱、水。这和酱酒酿造的配料不谋而合！为酱酒研究节省了不少弯路，在众多酱酒名家共同努力下，杜康把传统的酱酒酿造工艺与古法中植物坛藏法结合在一起，终于做出了完美的酒体。

杜康酱酒，要经历一年酿造周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。酿造出的基酒再采用植物坛藏3-5年，最后酒体在低温、高湿、富氧的环境下慢慢发酵，完全分解出酒体中的有害物质，充分保留住香味物质。口感细腻、层次丰富、酱香醇厚、回味悠长，让人一饮难忘。杜康酱酒独有的植物埋藏法不仅获得了国家发明专利证书，还被港交所估值为1.35亿元。

然而杜康并没有因为“酱香热”而仓促上市牟利，在资本逐利的今天，杜康作为白酒文化的象征，深知复兴之路的坎坷！年份不足不用、酒体不美不卖！即便如今酱酒市场价格倒挂，杜康酱酒也始终坚持只做纯粮、只做年份老酒。这导致了几十年来，杜康酱酒只酿不卖，到如今才上市，而堪比千元酱酒品质的年份老酒，售价却只有799元一箱的价格！让每一位酒友，都能喝的起得高端品牌酱香型白酒，不但受到酒友们的广泛好评，更得到了业内专家的一致认可。

粮为酒之肉，粮食是酿酒的重要环节！ 不同于其他酒厂的买粮做法，杜康酱酒则是，自己与农户共同种植，红高粱种植规模达到了万亩以上！为杜康酿造大曲坤沙酱酒，做了充分的保障！酒厂酱酒也经过严苛检验获得了“纯粮固态发酵白酒”认证，让消费者放心！

贵州赤水河畔作为中国酱香酒的黄金产区，酱酒的发源地，生产了九成以上的酱香酒。杜康酱酒不惜重金在此建厂，12栋酿酒车间、“中华石”窖池、“三合土”晾堂、“紫红泥”封窖共千余口， 100余间制曲发酵室可制曲万吨、常年储存坛藏年份老酒2万余吨。杜康酱酒不但位于茅台镇核心产区，酒厂所在地东经106°35'22”-106°35'45"至北纬27'8651”-27°86'90"更是被定为了生态保护产地，并颁发了 “生态原产地产品保护证书”。

如今杜康酱酒一经推出，就受到了市场的热烈欢迎。喝过的消费者纷纷表示，这款酒入口绵甜柔顺、酱香浓郁、好喝不上头。大品牌酒厂的喝着也放心，价格还实惠，再也不用担心买到假酱香了！1百多元/瓶的价格，上市即爆火，得到了广大消费者的认可，也让逆流而上的杜康酱酒坚定了“做大众酱香，为百姓酿酒”的决心！更是加大投入获批扩地建厂，为杜康酱酒未来30年的规划做准备。